主料:
鸭杂，
鸭肝，鸭肠80g
辅料:
豌豆苗，
10g，
葱，
两根调料
猪油，
10g，
酱油，
10毫升，
蚝油，
10毫升，
盐，
适量（根据自己口味），
鸡精，
3g，
米酒适量鸭杂河粉的做法步骤
1.首先鸭肠洗干净加米酒焯水。
2.焯水后捞起切好。
3.配料准备洗干净。
4.适量水加猪油煮。
5.配料切好。
6.先放鸭肝。
7.鸭肝变色放鸭肠。
8.水快开了放豌豆苗。
9.豌豆苗煮两分钟放调料。
10.河粉放碗里撒上葱花（河粉不放汤里煮，容易煮烂）。
11.成品图。
12.成品图。
TAGS：
小吃 其他菜系 鸭杂
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